Nutrindo os Bebês com Carinho

Caldo de Frango

Ingredientes: 1 peito de frango médio 1 xícara (chá) de macarrãozinho 1 cenoura pequena 1 batata pequena 2 folhas de acelga japonesa cortada ½ xícara (chá) de cheiro verde picado ½ xícara (chá) de cebola picada 1 tomate médio sem pele e sem sementes 2 dentes de alho 1 ½ de água 1 talo de salsão sal à gosto.

Modo de fazer: Numa panela coloque todos os ingredientes menos o macarrão. Quando estiverem cozidos retire o frango, tire a pele, os ossos, desfie e coloque novamente na panela. Quando ferver, acrescente o macarrão, mexa e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire o salsão. Bata o restante no liquidificador.

Geléia de legumes e frutas

Ingredientes: 1 rodela grande de abacaxi 1 caqui pequeno 1 cenoura pequena 1 beterraba pequena 1 xícara (chá) de açúcar.

Modo de fazer: Lave em água corrente as frutas e legumes e descasque-as. Bata no liquidificador com um pouco de água. Leve a mistura ao fogo brando, acrescente o açúcar e mexa até dar ponto de geléia. Você pode usar outras frutas e legumes, como maçã, pêra, pêssego, morango, nabo, chuchu e batata-doce.

Suco de laranja com beterraba

Lave 1 laranja média na água corrente. Parta a laranja ao meio, tire as sementes, esprema-a para tirar o suco, com espremedor e despeje no liquidificador. Reserve. Descasque a beterraba, pique-a e coloque no copo do liquidificador. Junte 1/2 xícara de água filtrada ou mineral. Bata por 1 min até ficar homogêneo. Coe a mistura, espremendo bem o bagaço, para tirar o máximo de líquido. Junte o suco da beterraba com o de laranja.

Pasteizinhos dourados (a partir de 1 ano)

Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de milho 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga 1 caixa pequena de creme de leite 1 colher (chá) de fermento Sal à gosto.

Recheio 1 lata de milho 1 pacote de 250 g de catupiry.

Modo de fazer: Junte a farinha de milho, a farinha de trigo, a manteiga, o sal e misture. Acrescente o creme de leite e o fermento. Amasse bem com as mãos, formando uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos. Em outra tigela, misture o catupiry com o milho. Abra a massa com um rolo e corte com a borda de um copo. Em cada rodela de massa, coloque uma colher (chá) de recheio e feche. Unte a assadeira com um pouco de manteiga e coloque os pastéis para assar em forno pré-aquecido por 50 minutos.

Adaptação e Desenvolvimento

A Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (LDB – Lei 9.394/96) definiu a Educação Infantil como a primeira etapa da Educação Básica, ou seja, é um direito da criança ter acesso às instituições de ensino, a fim de proporcionar-lhe o desenvolvimento psico-sócio-cognitivo integral. Logo, o Berçário proporciona o primeiro contato entre a criança, a escola e a família. Os primeiros dias não são fáceis, o que requer preparo dos professores e a colaboração da família, para construir uma relação pautada na afetividade, na segurança e, consequentemente, permeada pela tranqüilidade para todos os envolvidos neste processo de adaptação ao contexto institucionalizado. Para facilitar o processo de adaptação dos bebês, o Berçário La Salle Dores recebe-os na própria sala de aula, onde há um ambiente acolhedor, especificamente criado para acolhê-los, com brinquedos e espaços apropriados para esta fase do desenvolvimento humano, que compreende idades entre 1 e 2 anos. É importante para os bebês que os pais deixem claro que o momento da despedida não é um ato de abandono e, que voltarão para buscá-lo, preferencialmente, sempre no mesmo horário, pois a chegada dos pais na hora da busca é um momento de grande alegria, e quando sem demora evita a ansiedade e insegurança no bebê. A participação ativa dos pais nesse processo de adaptação, e após o mesmo, implica num entrosamento e aceitação maior, por parte da criança, ao ambiente do Berçário, pois esta observa e percebe a presença segura e tranqüila dos pais quando em contato com as educadoras, assim como, quando em contato com o próprio ambiente escolar. Este momento é essencial para um bom desenvolvimento emocional do bebê. O chorinho da chegada é comum, e geralmente, após a saída dos pais, deixam de chorar, ficando tranqüilos, interagindo com o ambiente, com as educadoras e com os outros bebês de forma saudável e satisfatória. Para que este momento não seja traumático, é preciso que os pais comecem o período de adaptação aumentando gradualmente o número de horas na escola, de forma tranqüila, até que se estabeleça a rotina. É fundamental a mediação dos pais entre o bebê e as educadoras, com o propósito vital da criação de vínculo afetivo entre as partes, sendo este um dos pontos determinantes do sucesso na adaptação dos bebês. A adaptação nada mais é do que uma construção gradativa por parte do bebê, das educadoras e dos familiares. Cabe às educadoras ter consciência dos sentimentos envolvidos nestas circunstâncias, além de primar pela organização deste processo, refletindo sobre as situações do dia a dia com o propósito de facilitar este período, envolvendo-se e disponibilizando-se afetivamente com/para o bebê, para que assim como os pais, sinta-se bem-vindo ao Berçário La Salle Dores.

Tatiana Spindola Hossein

Bolsista de Pesquisa PIBIC/CNPq/FACED/PUCRS.

Histórico Berçário

O Colégio La Salle Dores iniciou as atividades do Berçário no 1º dia de março de 2007com o objetivo de proporcionar à criança a vivência em um ambiente intermediário, entre o lar e a escola, em uma fase de extrema importância na construção da base da pirâmide educacional, em um período que a personalidade começa a se formar e que, também, seja agradável possibilitando uma fácil adaptação da criança. O Berçário foi proposto e implantado pela Supervisora Ana Rita Sniadower, hoje a atual diretora do Colégio Dores, e teve como responsável a professora Vera Regina Soares Silveira. Fundamentou-se na idéia de uma creche/escola que fosse um espaço estimulador da produção do conhecimento e de reflexão crítica, numa construção contínua com o grupo, priorizando sempre o BRINCAR. Cada cantinho da creche foi preparado pensando-se no bem-estar e no melhor aproveitamento das crianças, assim como de seus familiares. O Berçário Dores realiza atividades a partir de projetos que se desenrolam ao longo do ano, sempre buscando atender as necessidades dos bebês, mas fundamentalmente, em prol de seu crescimento sóciocognitivo-afetivo. Desde o princípio o Berçário Dores participa das atividades propostas pelo calendário escolar, a fim de proporcionar maior integração entre os alunos do Colégio e às crianças da Educação Infantil, com o objetivo de contribuir para a formação da vida social dos bebês, desde tenra idade. A participação dos pais e familiares é muito significativa no/para o Berçário Dores, o que têm contribuído, nestes três anos, para um processo de adaptação tranqüilo, assim como, para a evolução dos processos educativos dos seus bebês, significativamente. Hoje, é com grande satisfação que vemos nosso Berçário com crescimento significativo, responsável pela formação integral dos bebês, respeitando suas singularidades e desenvolvendo suas potencialidades, as quais os acompanham nas fases subseqüentes da vida escolar na Educação Infantil do Colégio Dores.